Verdicchio dei Castelli di Jesi dop classico Valle Delle Lame cantina Vignamato

Valle dalle Lame Vignamato
Verdicchio dei Castelli di Jesi dop classico Valle Delle Lame cantina Vignamato
Vinificazione: Pressatura soffice,decantazione statica del mosto fiore ,fermentazione in serbatoi d’acciaio. Tutte le fasi sono realizzate al riparo dall’ossigeno,in ambienti saturi di gas inerte per preservare gli aromi primari e secondari.
Denominazione: D.O.P.- denominazione origine protetta

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2021

Luogo di produzione: San Paolo di Jesi.
Vitigno: Verdicchio 100%

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: Delicato bouchet,sentori di frutta e fiori.
Sapore: Asciutto, corposo, sapido, fresco e con retrogusto leggermente amarognolo.
Abbinamenti: Splendido accompagnamento con ogni tipo di pesce, primi piatti e fritti misti di carne.

 

Allergeni: contiene solfiti

Temperatura di servizio: 10°/12° C

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Formato da: 0,75 l

 

Verdicchio dei Castelli di Jesi dop classico Valle Delle Lame cantina Vignamato

Spumante brut bianco Ale cantina Vignamato

Spumante Bianco Ale Vignamato
Spumante brut bianco Ale cantina Vignamato
Produzione: fermentazione del mosto “fiore” in serbatoi termo condizionati per circa quattro settimane ad una temperatura di circa 14°C. Il vino viene travasato ed inviato alla spumantizzazione per la rifermentazione in autoclave per circa 5/6 mesi (Metodo Martinotti)

 

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: San Paolo di Jesi

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2020

Vitigno: Verdicchio 100%
Sapore: fresco , morbido con delicata sapidità
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdi, brillante
Profumo: note fruttate di mandorla,pesca e ananas , con sentori di fiori bianchi
Abbinamenti: ottimo come aperitivo,si accompagna con freschi piatti estivi e con un’ampia scelta di piatti della marineria
Allergeni: contiene solfiti.
Gradazione alcolica: 12 % Vol.
Temperatura di servizio: 6°/8° C
Spumante brut bianco Ale cantina Vignamato

Vino di visciola Vi’de visciola cantina Vignamato

Vi' de visciola Vignamato
Vino di visciola Vi’de visciola cantina Vignamato
Questo vino da dessert nasce da un’antica ricetta di metà ‘800.Le visciole (prunus cerasus) appena raccolte sono messe a macerare con lo zucchero e ad Ottobre vengono fatte rifermentare con mosto pregiato di uve rosse montepulciano proveniente dei nostri vigneti. Il lungo ciclo di produzione e la particolare lavorazione ne fanno una bevanda unica e preziosa.

 

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: San Paolo di Jesi

Prodotto: Italiano– prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2021

Vitigno: Visciola

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: Forte sentore di amarena,ciliegia,viola e marasca.
Sapore: Pulito, elegante ed armonico.
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Abbinamenti: Eccellente con i dolci tradizionali, gelati, torte di frutta, cioccolato.
Allergeni: contiene solfiti
Temperatura di servizio: 12°/14° C
Vino di visciola Vi'de visciola cantina Vignamato
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PARTNER WINE INCONTRA MONTECAPPONE, VIGNAMATO, PIERSANTI AL PROWEIN DI DUSSELDORF

PROWEIN

Come tutti gli anni, nel mese di marzo, per gli esperti del settore vinicolo si tiene un appuntamento importante a cui è bene non mancare: il “ProWein”.

Dal 18 al 20 marzo questa manifestazione vinicola, si allestisce come di consueto a Dusseldorf, considerata una delle fiere più importanti di Europa, qualificata sia a livello nazionale che internazionale.

La scelta dei vari produttori marchigiani di essere presenti a questa manifestazione, fa si che i prodotti di questa regione vengano conosciuti anche fuori dall’Italia con la speranza che riescano a catturare l’attenzione.

Tappa imprescindibile anche per alcune aziende sostenitrici del progetto Partner Wine: Piersanti, Vignamato e Montecappone.

Vignamato, si presenta con una vasta gamma di vini, frutto di un’accurata selezione delle uve ed un significativo lavoro in cantina.

Molto attenta alla qualità e soprattutto alla promozione dei prodotti del territorio, l’azienda sempre più attiva nell’ambito degli eventi e della comunicazione, non poteva che essere presente a questa che ormai è considerata una delle piattaforme di affari, del settore vinicolo, più importanti del mondo.

Gianluca Mirizzi proprietario dell’azienda Montecappone, per questa edizione sarà presente oltre che con i vini Montecappone, anche con la sua nuova linea: “Mirizzi” con il suo fiore all’occhiello “Ergo”, verdicchio classico superiore, frutto di una attenta selezione  di uve biologiche.

Un cru, “Ergo”, ricercato e prodotto con la volontà di ritornare a sentire quei profumi e sapori di una volta, infatti questo vino viene vinificato con il metodo più tradizionale.

Alla kermesse tedesca è presente ormai da anni anche l’Azienda Vinicola Piersanti, che inserisce la fiera nel piano promozionale per confermare l’importante presenza nei mercati esteri.

L’azienda continua infatti a stupire la sua clientela con un continuo incremento della qualità dei prodotti, grazie ad un’assidua ricerca sui metodi di vinificazione e produzione.

Al Prowein 2018 sono presenti anche altre aziende che hanno sposato l’iniziativa di Partner Wine: Vallerosa Bonci di Cupramonatana e l’azienda vinicola Santa Barbara.

Per coloro che non riusciranno a visitare il ProWein, l’appuntamento con queste aziende è al Vinitaly di Verona.

Versiano,Campalliano, Versus cantina Vignamato

Offerta Vignamato

Versiano,Campalliano, Versus cantina Vignamato

  • VERSIANO

Categoria di appartenenza: D.O.P. – Denominazione di origine protetta.

Zona di origine: San Paolo di Jesi

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2022

Vitigno: Verdicchio 100%

Uve: Verdicchio 100%

Sapore: Secco, vellutato con note di frutta matura, pesca, mela.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo: fruttato con note floreali, complesso
Abbinamenti: Piatti di pesce molto saporiti ed elaborati. Eccellente con piatti tradizionali di carni bianche.

 

Allergeni: contiene solfiti

Temperatura di servizio: 12°/14° C
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

 

Formato da: 0,75 l

  • CAMPALLIANO

Categoria di appartenenza: I.G.T.- indicazione geografica tipica

Zona di origine: San Paolo di Jesi

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2019

Uve: Montepulciano 70%,Sangiovese 30%

 

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo: Ampio, elegante con sentori di frutta a bacca rossa in sfumatura speziata.
Sapore: Armonico, generoso con tannino elegante e velluto di stoffa.
Temperatura di servizio: 18°/20° C

Sapore: Armonioso, generoso con tannino elegante

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di carne importanti, selvaggina, e formaggi invecchiati

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 14 % vol.

  • VERSUS

Categoria di appartenenza: i.g.t.- indicazione geografica tipica

Zona di origine: San Paolo di Jesi.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2019

Vitigno: Verdicchio e Sauvignon

Sapore: Corposo, sapido, fresco e con retrogusto leggermente amarognolo.

Colore: Giallo paglierino, con riflessi luminosi

Profumo: Intenso, fresco, frutta esotica, floreale.

Abbinamenti: Insalate di mare e piatti marinari in genere. Ottimo come aperitivo.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 15% vol.

Temperatura di servizio: 14-16° (nel secchiello del ghiaccio).

Formato da: 0,75 l

Versiano,Campalliano, Versus cantina Vignamato

Igt Marche bianco Incrocio Bruni 54 Versus cantina Vignamato

versus

Igt Marche bianco Incrocio Bruni 54 Versus cantina Vignamato

Categoria di appartenenza: i.g.t.- indicazione geografica tipica

Zona di origine: San Paolo di Jesi.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2019

Vitigno: Verdicchio e Sauvignon

Sapore: Corposo, sapido, fresco e con retrogusto leggermente amarognolo.

Colore: Giallo paglierino, con riflessi luminosi

Profumo: Intenso, fresco, frutta esotica, floreale.

Abbinamenti: Insalate di mare e piatti marinari in genere. Ottimo come aperitivo.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 15% vol.

Temperatura di servizio: 14-16° (nel secchiello del ghiaccio).

Formato da: 0,75 l

Igt Marche bianco Incrocio Bruni 54 Versus cantina Vignamato

Igt Marche rosso Campalliano cantina Vignamato

Campalliano Vignamato

Igt Marche rosso Campalliano cantina Vignamato

Le uve a maturazione tardiva vengono raccolte manualmente, selezionando i grappoli migliori e lavorate con immediatamente con diraspatura e spremitura soffice. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi termocondizionali con follature giornaliere.

Categoria di appartenenza: I.G.T.- indicazione geografica tipica

Zona di origine: San Paolo di Jesi

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2019

Uve: Montepulciano 70%,Sangiovese 30%

 

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo: Ampio, elegante con sentori di frutta a bacca rossa in sfumatura speziata.
Sapore: Armonico, generoso con tannino elegante e velluto di stoffa.
Temperatura di servizio: 18°/20° C

Sapore: Armonioso, generoso con tannino elegante

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di carne importanti, selvaggina, e formaggi invecchiati

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 14 % vol.

Igt Marche rosso Campalliano cantina Vignamato

Spumante brut rosato Ale cantina Vignamato

Spumante Rosato Ale Vignamato

Spumante brut rosato Ale cantina Vignamato

Spillatura del primo mosto fiore dopo un leggero contatto con le bucce, fermentazione in serbatoi termo condizionali per circa 4 settimane ad una temperatura di circa 14°C, dopo la chiarifica viene inviato alla spumantizzazione con metodo Martinotti.

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: San Paolo di Jesi

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2019

Vitigno: Lacrima di Morro d’Alba 60%, Sangiovese 40%ù

Perlage: Fine e persistente

Colore: Rosa tenue
Profumo: fresco,fruttato e floreale. Note di rosa e viola ne arricchiscono la persistenza
Sapore: asciutto,sapido e fresco
Abbinamenti: ottimo come aperitivo,si accompagna con antipasti marinati e cucina fusion
Allergeni: contiene solfiti
Temperatura di servizio: 6°/8 °C
Gradazione alcolica:12%

Spumante brut rosato Ale cantina Vignamato

Verdicchio classico superiore dop Versiano cantina Vignamato

Versiano Vignamato

Verdicchio classico superiore dop Versiano cantina Vignamato

Vinificazione: Pressatura soffice,decantazione statica del mosto fiore ,fermentazione in serbatoi d’acciaio,permanenza per alcuni mesi sulle “feccie fini” di fermentazione

 

Affinamento: 7/8 mesi in acciaio

Categoria di appartenenza: D.O.P. – Denominazione di origine protetta.

Zona di origine: San Paolo di Jesi

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2022

Vitigno: Verdicchio 100%

Uve: Verdicchio 100%

Sapore: Secco, vellutato con note di frutta matura, pesca, mela.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo: fruttato con note floreali, complesso
Abbinamenti: Piatti di pesce molto saporiti ed elaborati. Eccellente con piatti tradizionali di carni bianche.

 

Allergeni: contiene solfiti

Temperatura di servizio: 12°/14° C
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

 

Formato da: 0,75 l

Verdicchio classico superiore dop Versiano cantina Vignamato

 

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VIGNAMATO: IL VINO CHE CREA EMOZIONI

vignamato e partner wine

L’azienda Vignamato, situata nella zona che è il cuore del Verdicchio, San Paolo di Jesi, un angolo di paradiso, dove l’occhio scivola sereno tra la collina e il mare.

L’attenzione ai dettagli, la cura dei particolari, che partono dalla Cantina fino al prodotto inbottigliato, sono molto importanti per Andrea Ceci e la sua famiglia.

La vasta gamma dei vini sono frutto di una lavorazione che presta particolare attenzione alla qualità che si tramanda di generazione in generazione.

Andrea, molto attaccato alle sue origini e al prodotto tipico delle nostre zone il Verdicchio dei castelli di Jesi, con il padre Maurizio lo sta promuovendo in tutta Europa.

Il marchio Vignamato infatti, sia in Italia che all’estero è molto apprezzato ed è oggi sinonimo di qualità e garanzia di un prodotto che è tyestimone dei sapori marchigiani.

Degustando i vini, spicca oltre ai Verdicchi, un ottimo vino di visciola.

Quest’ ultimo è un vino da dessert dalla fragranza di visciola, una varietà di ciliegie acide simili alle amarene ma di colore più scuro.

Il “Vi’ de Visciola”, parafrasando il dialetto, è un vino interessante, che si sposa benissimo sia con cioccolato che con biscottini secchi.

Un vino che all’assaggio cattura tutta la mia attenzione. Particolarmente apprezzato dalle donne per il suo gusto dolce ma allo stesso tempo delicato, perfetto per concludere una cena per chi ama cose delicate al palato.

Da alcuni anni la Cantina apre le porte al pubblico, con una nuova iniziativa, “Emozioni da Bere”, eventi ricchi di degustazioni, con musica e cibo che fanno da contorno ad un clima di festa che caratterizza queste serate.

Vignamato quindi è sinonimo di Emozioni che si sprigionano dal primo sorso fino all’ultimo nella degustazione dei vini, ma anche dell’ospitalità e gentilezza che ci hanno accompagnati in questa piacevole visita all’azienda.