giovedì, ottobre 18, 2018

BIRRA ARTIGIANALE INNAMORATA TERZA RIMA

 8,00

Descrizione

INNAMORATA LA BLANCHE
 
Birra artigianale blanche, prodotta con metodo ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata con rifermentazione in bottiglia. Di colore giallo tenue, ha un aroma delicato ma persistente con sentori floreali e di frutta esotica. La presenza di frumento dona a questa birra una lieve acidità ed un gusto leggermente agrumato, protetto da una schiuma bianca, sottile e persistente.
 
Classificazione: birra artigianale blanche prodotta con metodo ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata con rifermentazione in bottiglia.
 
Ingredienti: acqua, malto di orzo, malto di frumento, fiocchi di avena, malto di farro, curacao, coriandolo, zucchero, luppolo, bucce d’arancia, bucce di limone, lievito.
 
Stile: Ale
 
Amaro: 22 IBU
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
 
Colore: giallo tenue.
 
Aroma: sentori floreali, agrumati e speziati.
 
Intensità olfattiva: delicata e molto profumata.
 
Persistenza ed equilibrio gustativo: buona intensità e persistenza, leggera e
delicata.
 
Gusto e corpo: lieve acidità per la presenza del frumento, bilanciata dall’ arancia e dal
limone.
 
Aspetto della spuma: schiuma ben compatta di color bianco, sottile e persistente.
 
Abbinamenti: verdure, formaggi freschi, pietanze delicate a base di carni bianche o pesce, piatti estivi.
 
Temperatura di servizio: 5°/6°C
 
Gradazione: 4,9% vol
 
Formato: 75 cl

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