Igt marche Cimaio cantina Casal Farneto

 16,50

Vino di notevole struttura ed eleganza, morbido, avvolgente, di grande piacevolezza, con particolari note aromatiche.

Esaurito

Descrizione

Igt marche Cimaio cantina Casal Farneto

Il Cimaio viene prodotto nell’entroterra delle Marche centrali, nei vigneti di proprietà aziendale. Il terreno è di medio impasto tendente allo sciolto, l’esposizione a sud-est. L’uva, interamente attaccata da “muffa nobile”, viene vendemmiata in avanzato stato di maturazione.
Produzione: Il vino è ottenuto con le tecnica della vinificazione in bianco: il processo di vinificazione avviene metà in legno piccolo e metà in acciaio.
Categoria di appartenenza: igt- indicazione geografica tipica
Zona di origine: Serra di conti.
Prodotto: Italiano, prodotto in Italia.
Regione: Marche.

 

Anno | Annata 2011

Vitigno: Verdicchio 100%

Sapore:  In bocca evidenzia la sua grande e avvolgente struttura, si riscontrano le note fruttate dell’olfatto; minerale, amarognolo ma rotondo, morbido, caldo and sapido. Molto persistente.

Colore: Giallo con riflessi dorati.
Profumo: Esprime dolci sentori di vaniglia seguite da note mature di mela cotogna, miele mandorla e sfumature speziate.
Abbinamenti: da meditazione, eccellente con formaggi anche molto stagionati, oppure con piatti molto decisi e saporiti, primi piatti con formaggio, brodetto di pesce, stoccafisso, ottimo con formaggi a pasta secca, fegato e foie gras.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica:14%
Formato da: 0,5 l

PREMI

 

 

 

 

Igt marche Cimaio cantina Casal Farneto

Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg

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