Confezione regalo salumi, ciauscolo, fabriano e salsicce secche

 45,90

Confezione Regalo composta da ciauscolo intero, salame Fabriano del Salumificio Tomassoni, salsicce secche del salumificio “Corte Marchigiana”.

Descrizione

Confezione regalo salumi, ciauscolo, fabriano e salsicce secche
Composizione regalo con prodotti della regione Marche:

 

Confezione: Scatola avana con fiocco

Prodotti:

  • SALAME CIAUSCOLO IGP Tomassoni

Buono a fette e superbo spalmato, è il salame Ciauscolo IGP delle Marche. La carne di spalla e pancetta e le rifilature di coscia e capocollo sono macinate finemente per creare una pasta rosata, profumata, gustosa, cremosa… insomma, buonissima!

Tomassoni lo realizza artigianalmente con tagli di carne rigorosamente provenienti da suini nazionali. La grande qualità dei salumi Tomassoni si riconosce anche dalla scelta di utilizzare soltanto budello naturale per l’insacco, pepe macinato al momento della preparazione e aglio fresco.

Nonostante la sua morbidezza, il ciauscolo Tomassoni stagiona minimo diciannove giorni. In questo modo le spezie e le carni armonizzano i propri sapori alla perfezione e il risultato finale ha tutto il gusto fragrante e gradevole come vuole la tradizione marchigiana.

STAGIONATURA : Minimo 20 giorni.
PESO : 550 gr. circa
MACINATURA : Sottile.
PERIODO DI PRODUZIONE : Tutto l’anno.
  • SALAME TIPO FABRIANO Tomassoni
Fiore all’occhiello della tradizione degli insaccati dell’alta valle dell’Esino, viene realizzato con l’utilizzo di carne di coscia, magro di spalla e dadini interi di lardo di schiena.
Insaccato nel budello naturale, viene stagionato nel pieno rispetto delle antiche tradizioni.
STAGIONATURA : Minimo 50 giorni.
PESO : 500 gr. circa
MACINATURA : Fine intervallata dalla presenza del lardello.
PERIODO DI PRODUZIONE : Tutto l’anno.
  • SALSICCIA SECCA 250 gr Corte Marchigiana – 2 confezioni

La salsiccia secca stagionata è un prodotto realizzato con vari tagli di carne suina, salata e aromatizzata con pepe e aglio come vuole la TRADIZIONE CONTADINA MARCHIGIANA, insaccata in budello naturale. La breve stagionatura e la possibilità di consumarla sia morbida che stagionata, la rende un prodotto molto versatile, di gusto giovane e perfetta come spuntino.

SENZA GLUTINE – SENZA LATTOSIO
PESO : 250 gr. circa
MACINATURA : Sottile.
PERIODO DI PRODUZIONE : Tutto l’anno.
Ingredienti: carne di suino, sale, zuccheri (detrosio, saccarosio), spezie, aromi.
Antiossidanti: E 301 – Ascorbato di sodio.
Conservanti: E 252 – Nitrato di potassio, E250 Nitrito di sodio. Budello non edibile.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Energia 515  kcal
Grassi 53,0 gr di cui acidi grassi saturi 17,5 gr
Carboidrati 1,87 gr di cui zuccheri 0,44 gr
Proteine 7,5 gr
Sale 0,3 gr

Informazioni aggiuntive

Peso 2,5 kg

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