martedì, aprile 24, 2018

IGT MARCHE ROSSO Utopia Montecappone

 22,00

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SCHEDA TECNICA

Descrizione

Utopia rosso è un vino monumentale in struttura ottenuto da uve Montepulciano.
Le uve sono coltivate in un’area molto vocata a 300 m. s.l.m. con impianti a medio-alta densità. Il vino matura poi per 18 mesi, parte in barriquess e parte in vasche di cemento. Trascorsi altri 6 mesi in bottiglia, il vino viene poi commercializzato.

Sapore: Palato imponente con tannini abbastanza morbidi, chiude con spezie dolci ed una punta amaricante.
Abbinamenti: Faraona ripiena, fagiano e Pecorino di Fossa.

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