Descrizione
IL RUBJO ROSSO CONERO RISERVA DOCG
ANNO | ANNATA 2017
Con il suo gusto pieno, sapore sapido, armonico, polposo fruttato e ricco di corpo. Eccellente equilibrio tannico.
Vitigno: 100% Montepulciano in purezza
Profumo: Odore gradevole intenso di confettura di frutta rossa che esplode con un’adeguata ossigenazione.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18° Va servito su bicchieri bordolesi di medie dimensioni, avendo cura di decantare il vino.
Il Rosso Conero Riserva DOCG si abbina a piatti con una struttura e succulenza maggiore: fiorentine alla brace, stufati, brasati, cacciagione o selvaggina, grandi primi di carne (pappardelle al cinghiale). Maturo e morbido si accosta bene a primi piatti di pasta ripiena (tortellini, agnolotti, ravioli) e primi conditi con salse rosse.
