LACRIMA DI MORRO D’ALBA DOC MORRO Tenuta Mattei

Il Lacrima di Morro d’Alba Morro della Tenuta Mattei nasce in vigneti situati in provincia di Ancona, nel cuore delle colline marchigiane.

È prodotto esclusivamente con uve Lacrima di Morro d’Alba, vendemmiate manualmente e in parte a macchina nelle ore più fresche della giornata. Dopo una breve macerazione del mosto a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino rimane a riposare sulle proprie vinacce, cui segue affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, e per un ulteriore periodo in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Sapore: risulta intenso e deciso, con un sentore caratteristico di frutti del sottobosco.

Colore: rosso porpora concentrato tipico della varietà

Profumo: con sentori fruttati di ribes, lampone, mora e mirtillo, arricchiti da evidenti note floreali di rosa e di violetta selvatica