Lonza di maiale stagionata da 850 gr circa Tomassoni Salumi

 23,90

La lonza del Salumificio Tomassoni, azienda della Regione Marche, viene realizzata con il capocollo di maiale.

Descrizione

Viene realizzata con il capocollo di maiale. La carne viene tenuta sotto sale per 7 giorni, lavata con il vino “Verdicchio doc” e successivamente massaggiata e condita con pepe e aglio. Insaccata e vestita interamente a mano viene poi stagionata naturalmente.
sanza glutine – senza lattosio
STAGIONATURA : Minimo 80 giorni.
PESO : 0.850 kg circa
FETTA : Grassa e magra.
PERIODO DI PRODUZIONE : Tutto l’anno.
Valori Nutrizionali Medi per 100g Energia 1448 kj / 348 kcal
Grassi 26 g di cui saturi 10 g, monoinsaturi 13 g, polinsaturi 3,0 g / Carboidrati 0,6 g di cui zuccheri 0 g / Fibre 0 g /Proteine 28 g / Sale 5,5 g
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto. Confezionato sottovuoto, non forare la confezione. Una volta rimossa la confezione del sottovuoto il prodotto va tenuto in frigo a 0/+4°C e va consumato in tempi brevi.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,850 kg

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