MONTEPULCIANO D’ABRUZZO BIO DOC MONTIPAGANO Umani Ronchi

 8,11

Consegna stimata tra(data aaaa/mm/gg) 2021/04/12 - 2021/04/14

Descrizione

Montepulciano d’Abruzzo biologico DOC

ANNO | ANNATA 2019

Vitigno: Montepulciano D’Abruzzo 100%

Sapore: al palato si esprime come un vino di medio corpo, con un intenso finale fruttato.

Colore: rosso rubino con sfumature violacee.

Profumo: piacevole è ampiamente fruttato di fragole e frutti rossi freschi.

Abbinamenti: Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Pasta all’amatriciana, Risotto allo zafferano, Grigliata di Carne, Galletto alla brace, Salsiccia

Gradazione alcolica:13%

Temperatura di servizio: 16°C

Formato: 0,75 l

Dalla vinificazione in purezza di uve di Montepulciano pure al 100%; la cantina Umani Ronchi vinifica questa sensazionale etichetta che racchiude in se tutta la tradizione abruzzese. La provenienza delle uve ricade nel territorio d’Abruzzo, nella tenuta di Roseto degli Abruzzi. Il vigneto è stato impiantato su un terreno franco argilloso, a tratti sabbioso con buona presenza di scheletro, ha una esposizione a sud/est e si trova a circa 200 metri sul livello del mare. La densità di impianto va dai 1600 ceppi per ettaro del tendone ai 5000 dei filari. La conduzione agronomica è eseguita nel rispetto dei disciplinari di agricoltura biologica. La vendemmia viene eseguita a mano nel periodo che, normalmente, va dalla fine di Settembre alla prima decade di Ottobre. La vinificazione dopo il diraspamento dell’uva, prosegue con leggera pigiata, cui viene fatta svolgere una macerazione di 10-12 giorni in fermentini di acciaio ad una temperatura mantenuta tra i 26° ed i 28° C. Appena finita la fermentazione alcolica il vino effettua anche quella malolattica, dopodiché una parte del vino ha un breve affinamento in botti di rovere.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg

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