venerdì, agosto 17, 2018
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Montepulciano D’Abruzzo DOP Nican

 28,90  24,50

orsogna

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Descrizione

Nican  Montepulciano D’Abruzzo  DOP

ROSSO RISERVA   ANNO|ANNATA 2009

Denominazione di Origine Protetta

 

IN VIGNA: Montepulciano allevato a guyot su terreni collinari con buona esposizione tra i 300 ed i 450 metri slm, con bassissima resa per ettaro.

IN CANTINA: Le uve vengono accuratamente scelte a mano, la fermentazione del mosto con le bucce avviene ad una temperatura di 22-24°C per 15/20 giorni in vasche di acciaio inox.

AFFINAMENTO: Parte in barrique, il resto in serbatoi di acciaio inox.

CARATTERISTICHE SENSORIALI: Rosso rubino impenetrabile, al naso è intenso di fiori secchi, frutta matura e confettura di amarene, cacao, tostato, vaniglia; in bocca è morbido, caldo, intenso, avvolgente, giustamente tannico e con un finale di mandorla.

ABBINAMENTI: Salumi, fegato, selvaggina, carni alla brace.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg

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