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Offerta pacchetto Lacrima di Morro D’Alba e ciauscolo igp da 600 gr Tomassoni Salumi

 25,90

Offerta pacchetto Lacrima di Morro D’Alba e ciauscolo igp da 600 gr Tomassoni Salumi. I migliori prodotti tipici del nostro territorio.

Descrizione

Offerta pacchetto Lacrima di Morro D’Alba e ciauscolo igp da 600 gr Tomassoni Salumi

  • LACRIMA DI MORRO D’ALBA

Produzione: macerazione pre-fermentativa a freddo sulle bucce, fermentazione
a temperatura controllata con permanenza sulle vinacce per 10 giorni.

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: Montecarotto

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

ANNO | ANNATA 2021

Vitigno: Lacrima 100% .

Sapore: Al gusto riesplode ancora il tipico gusto floreale e fruttato di sottobosco. La percezione gustativa si caratterizza per un’ottima persistenza conferita da una grande struttura dal finale di unica finezza.

Colore: il colore rosso purpureo delle uve Lacrima. Ottima la consistenza.

Profumo: Al naso l’intensità è penetrante e lunga la persistenza dei sentori floreali che rammentano la rosa e la viola mammola. I profumi si pronunciano ulteriormente con note di piccoli frutti di sottobosco: more, mirtillo, lamponi e piacevoli speziature.

Abbinamenti: Vino rosso autunnale per eccellenza, ma molto apprezzabile anche nella stagione estiva. Ama i piatti ricchi di aromi e spezie: curry, zafferano, pimento, pepi rosa, soprattutto quando sostenuto da buona morbidezza ed alcolicità. Le sue specialità sono comunque i primi piatti tradizionali della cucina italica: provatelo sui bucatini all’amatriciana o le pennette all’arrabbiata, per non aggiungere quant’altro.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 13,0% vol

Temperatura di servizio: 16 – 18°

Formato da: 0,75 l

  • SALAME CIAUSCOLO IGP TOMASSONI
Saporito e gustoso, viene realizzato nel pieno rispetto del disciplinare IGP. Grazie ad una fine lavorazione, pur senza l’aggiunta di lardo, si presenta cremoso e spalmabile. Il risultato è un prodotto delicato e poco grasso.
STAGIONATURA : Minimo 20 giorni.
PESO : 600 gr.
MACINATURA : Sottile.
PERIODO DI PRODUZIONE : Tutto l’anno.
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Informazioni aggiuntive

Peso 1,35 kg

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