sabato, giugno 23, 2018

Pinot Grigio Terre di Chieti IGP RAMORO Lunaria

lunaria

Descrizione

RAMORO

Pinot Grigio Terre di Chieti IGP

Vino Biologico e Biodinamico

IN VIGNA: Vigneti di Pinot Grigio (85%) ed altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot a 450/500 m. s.l.m.

IN CANTINA: I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12-14°C) in vasche di acciaio inox con le bucce per circa 30 giorni.

AFFINAMENTO: In vasche di acciaio sulle fecce fini, a seguire in bottiglia.

COLORE: ramato, al naso intenso, floreale, fruttato da polpa gialla, sentori eterei, in bocca fresco, intenso e sapido.

ABBINAMENTI: Cucina di mare, baccalà, primi piatti con salse chiare, carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

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