Descrizione
Vitigno: 85% Montepulciano (possono essere presenti uve Sangiovese per il 15%).
Categoria di appartenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
Zona di origine: Il riferimento geografico è il promontorio del Monte Conero sul mare Adriatico e le colline discendenti.
Aspetto: Colore rosso rubino intenso, limpido e brillante, con sfumature violacee. Volge al granato con la maturazione.
Profumo: Odore gradevole e vinoso nel primo periodo. In maturità si attenua, lasciando emergere odori fruttati e floreali.
Gusto: Sapore sapido, armonico, asciutto, secco e ricco di corpo, tendente all’amarognolo. Con la maturità acquisisce morbidezza.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C (va gustato a temperatura ambiente).
Abbinamenti consigliati: E’ ideale con piatti dal sapore accentuato, arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.