ROSSO PICENO DOC RUBUS Boccafosca

 6,97

 

 

 

Consegna stimata tra(data aaaa/mm/gg) 2021/04/10 - 2021/04/12

Descrizione

Rosso Piceno Denominazione di Origine Controllata

Nome ispirato alla flora spontanea dei nostri terreni marchigiani (Famiglia: Rosacee. Specie: Rubus ulmifolius Schott),è ottenuto  una selezione delle uve caratteristiche per questa Doc, nel pieno rispetto delle moderne tecniche ecocompatibili di coltivazione.

Vitigno: Sangiovese 30% – Montepulciano 70%

Sapore: Intenso, abbastanza persistente, fine; gradevoli sensazioni di frutta rossa matura e confettura. Sapore sapido, secco, abbastanza morbido e giustamente tannico.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Intenso, abbastanza persistente, fine; gradevoli sensazioni di frutta rossa matura e confettura

Abbinamenti: con primi piatti rossi e con carne, minestre di legumi (specie se con aggiunta di spezie o carne), salumi crudi, ben stagionati e magri. Ideale per tutte le carni rosse allo spiedo o alla brace.

Si abbina a formaggi ovini non eccessivamente piccanti di media stagionatura.

Gradazione alcolica: 12,5%

Temperatura di servizio: 12.5 – 13.5 % vol  (nel secchiello del ghiaccio)

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg

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