sabato, giugno 23, 2018

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC Ori di Verdicchio Pontemagno

 8,50

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SCHEDA TECNICA

 

Descrizione

ORI DI VERDICCHIO – PONTEMAGNO

ANNO | ANNATA 2014

Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC

Il vino viene ottenuto selezionando solo i grappoli migliori di uva Verdicchio, con la raccolta in cassetta, la pressatura soffice e con un successivo leggero passaggio in barrique. Vino giovane ma di grande caratura.

SAPORE:Gusto intenso e deciso con tendenza amarognola, che può raggiungere risultati ancora migliori con l’affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTI: Si può affermare che tutti i piatti della cucina mediterranea trovano soddisfazione dall’accostamento con uno dei “verdicchi”: antipasti, carni bianche (più o meno elaborate), carni bollite, funghi, tartufi, fritti di verdure. Ma è soprattutto con il pesce, i crostacei e i molluschi che vi è lo “sposalizio” d’elezione. Buono anche con le ricette più elaborate che richiedono un vino di forte personalità.

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