VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC SAN MICHELE Vallerosa Bonci

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Descrizione

San Michele 

ANNO | ANNATA 2017

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI D.O.C. Classico Superiore

Vino ottenuto dalla vinificazione delle uve di un vigneto situato in contrada “S. Michele”. La felice esposizione a sud e i 400 mt. di altezza creano un microclima particolarmente felice per la produzione di uve di qualità. Elemento caratterizzante di questa zona è il notevole contrasto termico che si crea fra il giorno e la notte nella ultima fase di maturazione delle uve garantendo così una stabilità di precursori aromatici che danno eleganza e finezza al vino. La scarsa resa per ettaro, l’età di impianto, le varietà clonali del Verdicchio creano i presupposti ideali per la produzione di questo “cru”.

Profumo: floreale con tenui sensazioni aromatiche e di anice, acacia, pesca, nocciola e agrumi.

Sapore: morbido, delicato di grande struttura con retrogusto di mandorla.

Gradazione alcolica: 14% vol

Colore: brillante, paglierino, screziato d’oro.

Temperatura di servizio: 14° C.

Gastronomia: ideale per il pesce, va bene anche con carni bianche.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg

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