Verdicchio dei Castelli di Jesi doc superiore Cor De Leone cantina Podere L’Infinito

Descrizione

Verdicchio dei Castelli di Jesi doc superiore Cor De Leone cantina Podere L’Infinito

Ci vuole determinazione per far nascere un Verdicchio che ha come proprietà più nitida la purezza, emanata da un’acidità quasi tagliente. Ci vuole amore perché esprima la sua essenza di freschi aromi fruttati e vibri al sole nel suo giallo paglierino brillante. Questo Verdicchio è un omaggio al Cor de leone dei Distici Staffolani, una delle più antiche testimonianze di lingua volgare nelle Marche.

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: Comune di Staffolo

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2019

Vitigno: Verdicchio 100%

Sapore: Gusto tipico del Verdicchio con impatto di spessore ben contrastato dall’acidità che mantiene un perfetto equilibrio

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Profumo: Aroma di estrema purezza, molto vario il ricordo della scorza di limone candita che si unisce alla nocciola, gelso e ananas prima che sia la vena minerale a dare un taglio più austero alla complessità

Abbinamenti: Si può affermare che tutti i piatti della cucina mediterranea trovano soddisfazione dall’accostamento con uno dei “verdicchi”: antipasti, carni bianche (più o meno elaborate), carni bollite, funghi, tartufi, fritti di verdure. Ma è soprattutto con il pesce, i crostacei e i molluschi che vi è lo “sposalizio” d’elezione.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 13,0% vol

Temperatura di servizio: 8 – 10° (nel secchiello del ghiaccio)

Formato da: 0,75 l