Descrizione
Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore doc Muntobe cantina Montecappone Mirizzi
È un vino dotato di buona bevibilità ma senza trascurare potenza ed estratti.
La purezza del frutto è esaltata dalla vinificazione in assenza di ossigeno e dal successivo affinamento sui lieviti per 2-3 mesi prima di essere imbottigliato.
Evidenzia le caratteristiche dell’uva Verdicchio puntando sopratutto sull’integrità del varietale quindi sulla freschezza degli aromi.
Zona di produzione: Colline dei castelli di Jesi.
Sistema di allevamento: Controspalliera bassa con potatura a guyot.
Vinificazione: In bianco con applicazione della tecnica della riduzione. Segue un affinamento di 3-4 mesi sur-lies prima dell’imbottigliamento.
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Anno | Annata 2021
Vitigno: Verdicchio 100%.
Sapore: Al palato questo vino si presenta morbido e potente, con un’acidità vigorosa e vivace
Colore: Giallo paglierino luminoso.
Profumo: Intenso con ricordi di fiori bianchi, cedro e ginestra.
Abbinamenti: Aperitivi, primi piatti con salse bianche anche ricche, pesce San Pietro, filetti di sogliola al burro, cuscus di pollo e verdure.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: 13% – 14% vol. variabile con l’annata.
Temperatura di servizio: 12° C.
Formato da: 0,75 l
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