Vino aromatizzato ai frutti selvatici di Pergola da 750 ml il RossoPruno cantina Corrado Tonelli

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Il prugnolo selvatico, Prunus spinosa, è un’antica pianta arbustiva diffusa in tutta Europa. Vista la sua lunghissima storia e tradizione, è conosciuta anche con altri nomi: pruno selvatico, strangolacane, susino di macchia. I frutti di tale arbusto selvatico, la cui bianca fioritura nel mese di aprile decora il paesaggio e i bordi delle strade della campagna marchigiana, si presentano come bacche dal colore blu-violaceo, da sempre ricercate per le loro sorprendenti virtù terapeutiche.

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Descrizione

Vino aromatizzato ai frutti selvatici di Pergola da 750 ml il RossoPruno cantina Corrado Tonelli

Le bacche carnose e acidule del prugnolo, oltre ad allietare il palato, possiedono importanti proprietà benefiche: non solo permettono di favorire la diuresi e dunque la depurazione naturale dell’organismo, ma possono venire utilizzate anche per lenire disturbi e dolori di varia natura.

I frutti del prugnolo contengono sostanze utili per rinforzare il sistema immunitario, bloccare l’azione dei radicali liberi, l’ossidazione e l’invecchiamento cellulare. Recenti studi, inoltre, hanno messo in luce che le bacche di prugnolo selvatico svolgono un’importante attività antitumorale.

La produzione del RossoPruno inizia nei primi mesi autunnali, quando giungono a maturazione le bacche del prugnolo selvatico (Prunus Spinosa), la cui bianca fioritura nel mese di Aprile ha già decorato il paesaggio e i bordi delle strade della campagna marchigiana.

Tali bacche, dal colore blu violaceo, vengono faticosamente raccolte a mano e poste in infusione nel vino rosso locale (Montepulciano e Sangiovese) prodotto nell’annata precedente. Dopo una lunga infusione e pazienti mesi di maturazione, nasce il Prunello.

Zona di origine: Comune di Pergola.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2022

Vitigno:  Visciola di Pergola

Colore: colore rosso scarico, dal bouquet fruttato, tende ad evolvere positivamente con l’invecchiamento, assumendo note più complesse e delicatamente balsamiche.

Sapore: gusto fruttato, ha retrogusto asciutto, piacevolmente tannico.

Profumo: tende ad evolvere positivamente con l’invecchiamento, assumendo note più complesse e delicatamente balsamiche.

Abbinamenti: Questa leggera astringenza lo rende particolarmente adatto all’abbinamento con i dolci a base di cioccolato. Vino dolce, dal gusto fruttato, ha retrogusto asciutto, piacevolmente tannico. Questa leggera astringenza lo rende particolarmente adatto all’abbinamento con i dolci a base di cioccolato.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 10-12° (nel secchiello del ghiaccio).

Formato da: 0,75 l

Vino aromatizzato ai frutti selvatici di Pergola da 750 ml il RossoPruno cantina Corrado Tonelli

Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg

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