Descrizione
Grappa di Verdicchio Barricata Tenute Collesi da 700 ml
Un’accurata selezione di vinacce di Montepulciano provenienti da vitigni marchigiani, viene fatta distillare a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Si procede poi all’affinamento in piccole botti di legno di rovere in un ambiente raccolto e privo di luce. Durante l’invecchiamento di cinque anni il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi dandogli una preziosa rotondità.
Di un bel colore ambrato, moto caldo, sprigiona una fragranza ampia, avvolgente e di grande personalità. Unisce le note del legno e della vaniglia, che provengono dalla lenta maturazione in barrique, ai profumi decisi di sottobosco e ciliegia matura del vitigno di provenienza. Gli anni d’invecchiamento danno rotondità al gusto. Ricca di complessità aromatiche è molto morbida al palato con iniziali sentori di caramello che evolvono verso il frutto rosso sotto spirito, con note finali speziate. Prolungata e appagante la persistenza olfattiva degli accenti fruttati.
Categoria: grappa invecchiata 5 anni in barriques e distillata con metodo discontinuo a bagnomaria a vapore.
Zona di origine: Comune di Apecchio (Pesaro-Urbino)
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Invecchiamento: 5 anni
Profumo: fragranza ampia, avvolgente e di grande personalità. Unisce le note del legno e della vaniglia, che provengono dalla lenta maturazione in barrique, ai profumi decisi di sottobosco e ciliegia matura del vitigno di provenienza.
Abbinamenti: l’abbianmento classico con il cioccolato, da provare con formaggi molto invechiati, piccanti o salumi speziati.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: 40% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°
Bottiglia da: 0,70 L
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