Descrizione
Amaro dell’erborista azienda Varnelli
La Distilleria Varnelli è una delle più affermate realtà marchigiane. Fondata nel 1868 da Girolamo Varnelli e la sua grandissima esperienza erboristica, la distilleria mantiene segrete le sue ricette da quattro generazioni. Questo insieme ai metodi di lavorazione artigianali assicurano prodotti dall’alto livello qualitativo.
Il nuovo impianto produttivo di Muccia, in provincia di Macerata, resta fedele all’impostazione originaria dell’azienda, sposando modernità di impianti e tradizione dei metodi.
Il Varnelli è inconfondibile. Entrato a far parte della tradizione marchigiana, bevuto liscio, con ghiaccio, nell’acqua o nel caffè. Trova usi anche in pasticceria ed è apprezzato sia in Italia che all’estero. Il Varnelli è anice allo stato puro, secco e deciso.
L’amaro di Erbe Tonico-Digestive nasce per le erboristerie ma conquista subito anche la migliore ristorazione, grazie alla sua piacevolezza ed originalità. Ottenuto a partire da un decotto su fuoco a legno di erbe officinali, radici e cortecce, tra cui il rabarbaro. Viene dolcificato con miele dei Monti Sibillini, da cui ottiene la caratteristica opalescenza.
ISTA
Il testimone dell’esperienza erboristica
Questo originale amaro è ottenuto da un decotto, su fuoco a legna, di china, genziana ed altre selezionate erbe officinali tra cui spicca l’intenso aroma del rabarbaro. Dolcificato con miele dei Monti Sibillini, si distingue per la sua caratteristica opalescenza che gli deriva proprio da questo miele e dalla scelta di proporlo non filtrato. Destinato inizialmente alle erboristerie ha poi conquistato la migliore ristorazione ed i bartender per la sua bontà e per la sua originalità.
Come gustarlo
Grande amaro di nicchia, può essere gustato liscio, ghiacciato o allungato con acqua o gassosa. Si abbina perfettamente con la cola e può diventare un ottimo grog scaldato e guarnito con buccia d’arancia o con una stecca di cannella o chiodi di garofano. Speciale come sour.
Energia 719 kJ/172 kcal
Grassi 0 g
(di cui acidi grassi saturi) 0 g
Carboidrati 14 g
(di cui zuccheri) 14 g
Fibre 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
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