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Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore doc Ori di Verdicchio della cantina Pontemagno
Il vino viene ottenuto selezionando solo i grappoli migliori di uva Verdicchio, con la raccolta in cassetta, la pressatura soffice e con un successivo leggero passaggio in barrique. Vino giovane ma di grande caratura.
Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
Zona di origine: Comune di Cupramontana, zona classica antica del Verdicchio.
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Anno | Annata 2021
Vitigno: min 85% Verdicchio , 15% altri vitigni a bacca bianca.
Sapore: Gusto intenso e deciso con tendenza amarognola, che può raggiungere risultati ancora migliori con l’affinamento in bottiglia.
Colore: giallo paglierino sfumature che volgono al dorato con la maturazione.
Profumo: Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di mandorle amare.
Abbinamenti: Si può affermare che tutti i piatti della cucina mediterranea trovano soddisfazione dall’accostamento con uno dei “verdicchi”: antipasti, carni bianche (più o meno elaborate), carni bollite, funghi, tartufi, fritti di verdure. Ma è soprattutto con il pesce, i crostacei e i molluschi che vi è lo “sposalizio” d’elezione. Buono anche con le ricette più elaborate che richiedono un vino di forte personalità.
Allergeni: contiene solfiti.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 13° (nel secchiello del ghiaccio).
Formato da: 0,75 l
Anoniem (proprietario verificato) –
Delicious white
giovanni (proprietario verificato) –
Verdicchio eccellente e ottimo servizio. Grazie