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Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Pignocco cantina Santa Barbara
Vino Bianco “PignoccoCos’è il Pignocco? È un Verdicchio DOC della Cantina Santa Barbara, prodotto nella zona classica delle Marche. Il suo nome deriva da un antico pino secolare che sovrasta i vigneti, simbolo del legame tra vino e territorio.” – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC – Cantina Santa Barbara
Il Verdicchio “Pignocco” è un vino che nasce da una tradizione popolare locale. Gli abitanti di Barbara avevano soprannominato “Pignocco” un antico e imponente pino secolare con la chioma rotondeggiante, situato sulla collina che domina i vigneti della Cantina Santa Barbara 🌲.
Da questo legame profondo con la natura e il territorio nasce un Verdicchio DOC fresco, elegante e sapido, perfetto per accompagnare piatti della tradizione marchigiana e mediterranea.
👃 Al naso spiccano profumi floreali, in particolare di biancospino, con note di pesca e mandorla.
🥂 Al palato è fresco, minerale e persistente, con un piacevole retrogusto di mandorla, tipico del Verdicchio più autentico.
🌿 Un vino perfetto per ogni giorno, ma anche per accompagnare piatti più strutturati e saporiti.
🍷 Categoria: D.O.C. – Denominazione di Origine Controllata
📍 Zona: Santa Barbara – zona classica antica
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
🗺️ Regione: Marche – Italia 🇮🇹
🕰️ Annata: 2024
🍇 Vitigno: 100% Verdicchio
🟡 Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, che tendono al dorato con la maturazione
👃 Profumo: Floreale (biancospino), con note fruttate di pesca e mandorla
🥂 Sapore: Fresco, sapido, persistente, con piacevole chiusura ammandorlata
🥩 🐟 🍄🥂 Abbinamenti: Il “Pignocco” si abbina perfettamente a: antipasti leggeri e fritti di verdure, Primi piatti delicati o con funghi, Pesce, crostacei, molluschi, Tartufi e carni bianche. Versatile e bilanciato, è ideale sia a pranzo che per un aperitivo raffinato.
⚠️ Allergeni: contiene solfiti
🔥 Gradazione alcolica: 12,5% vol
🌡️ Temperatura di servizio: 11 – 13 °C (ben fresco nel secchiello)
📦 Formato: 0,75 l
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