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Salame ungherese da 2 kg circa Salumificio Corte Marchigiana
🐖 Scheda Prodotto – Salame Ungherese Affumicato da 2 kg – Corte Marchigiana
Il Salame Ungherese affumicato da circa 2 kg del Salumificio Corte Marchigiana è un prodotto artigianale italiano 🇮🇹, nato da un’antica ricetta mitteleuropea e reinterpretato con maestria marchigiana.
Realizzato con carne magra di suino macinata finemente, insaporita con sale, pepe nero, aglio pestato e vino bianco, questo salume si distingue per il suo profumo affumicato e le note speziate.
La lunga stagionatura fino a 3 mesi e l’affumicatura naturale donano al prodotto un sapore intenso e persistente, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
📍 Origine e lavorazione
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Zona di origine: Camerata Picena (Ancona)
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Regione: Marche 🇮🇹
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Prodotto: Italiano, artigianale
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Formato: Salame intero ~2 kg sottovuoto
🧄 Ingredienti
Carne suina, sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), spezie, aromi
Antiossidante: E301 – Ascorbato di sodio
Conservante: E250 – Nitrito di sodio
⚠️ Allergeni
✅ Senza glutine
✅ Senza lattosio
✅ Senza coloranti
✅ Senza glutammato
📈 Valori nutrizionali (per 100g)
| Valore nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 424 kcal |
| Grassi totali | 47,2 g |
| – di cui saturi | 14,0 g |
| Carboidrati | 1,6 g |
| – di cui zuccheri | 0,9 g |
| Proteine | 10,4 g |
| Sale | 3,0 g |
🔪 Usi in cucina
Il salame ungherese affumicato è perfetto:
🥖 Al naturale, affettato finemente su pane o crostini
🧀 In taglieri misti, con formaggi stagionati e sottaceti
🍷 Come antipasto rustico, accompagnato da un vino rosso corposo
🥪 Nelle merende contadine, in panini con pane casereccio
Grazie alla sua affumicatura naturale, è anche un ottimo salume da gourmet per chi cerca sapori decisi e avvolgenti.
❄️ Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Dopo l’apertura, riporre in frigorifero e consumare entro 10 giorni.
Per gustarlo al meglio, affettare a temperatura ambiente.
💬 Curiosità sul salame ungherese
Cos’è il salame ungherese?Il salame ungherese è un salume affumicato nato da una ricetta tradizionale dell'Europa centrale. Diffuso anche in Italia, viene preparato con carne magra di suino, spezie e affumicato a lungo.
Si differenzia dai salami italiani classici per la consistenza fine, l’aroma affumicato e le note speziate. Un salume dalla personalità forte, perfetto per palati decisi!
Recensioni
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