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Marche Igt Sauvignon “La Breccia” cantina Montecappone.
Il Sauvignon è un vino dotato di particolare personalità, minerale e avvolgente al tempo stesso. Il vigneto insite su un terroir meraviglioso: una cava naturale di ghiaia situata in collina. La vinificazione è effettuata in acciaio, in assenza di ossigeno lasciando le bucce a contatto con il mosto.
Produzione: La vinificazione è effettuata in acciaio, in assenza di ossigeno lasciando le bucce a contatto con il mosto.
Categoria di appartenenza: I.GT. – Indicazione geografica tipica.
Zona di origine: Comune di Jesi.
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Anno | Annata 2025
Vitigno: Verdicchio 100%
Sapore: Avvolgente con sensazioni vegetali in ottimo equilibrio tra morbidezza e mineralità
Colore: Colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdi che volgono al dorato con la maturazione.
Profumo: Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di mandorle amare.
Abbinamenti: Tagliolini (campofilone) con asparagi, sogliola dell’Adriatico alle mandorle e grandi crostacei.
Allergeni: contiene solfiti.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 11 – 13 °C
Formato da: 0,75 l
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