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Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore Qudì cantina Venturi
Vinificazione: Le uve appena raccolte vengono delicatamente spremute, con il vuoto.
Affinamento: Successivamente fermentazione e affinamento svolte in acciaio, mantenute ad una temperatura costante 16°C. Otto mesi di affinamento in bottiglia ne completano l’evoluzione.
Categoria di appartenenza: D.O.C.- denominazione origine controllata
Zona di origine: Castellone di Suasa
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Anno | Annata 2022
Vitigno: Verdicchio
Sapore: Al gusto è un vino intenso e complesso; successivamente emergono sentori di mandorla, nocciola e note floreali bianche, molto lungo sul finale.
Colore: Al calice il colore è giallo paglierino da giovane e con riflessi dorati in maturità.
Profumo: Al naso, aromi fruttati di mela, pera e ananasi.
Abbinamenti: La sua potente ma elegante struttura gli permette accostamenti da tutto pasto. Specialista di grandi primi piatti marinari, crostacei, pesci azzurri allagriglia, zuppe e brodetti, stoccafisso all’aconitana; superbo ancora su spigole, rombi e dentici al forno. Quasi insostituibile su coniglio in porchetta.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: 13,5 % Vol
Temperatura di servizio: 12° C
Formato da: 750 ml
