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Colli Pesaresi Sangiovese doc bio Sirio azienda Agraria Fiorini
Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
Vinificazione: Breve macerazione carbonica seguita da macerazione di 5/7 giorni in vinificatori con sistema automatico di follatura.
Affinamento: 90% in acciaio e 10% in cemento per 6 mesi, 6 mesi in bottiglia.
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia.
Zona di origine: Pesaro Urbino.
Regione: Marche.
Anno | Annata 2022.
Vitigno: 85% Sangiovese, 15% Merlot.
Sapore: : Gusto compatto con vivide sensazioni di freschezza e tannini vibranti ma gradevoli. Buona persistenza aromatica su note fresche, fruttate e ritorni vegetali.
Colore: Rosso rubino lucente con riflessi viola.
Profumo: Profumi verticali di geranio, violetta, gelatina di lampone, cenni di glicine con profilo vegetale, pepe verde ed edera.
Abbinamenti: Lasagne in cassetta, pasta e al ragu bianco di cinghiale, tagliatelle al sugo di fagioli borlotti, grigliata di carne, agnello al forno.
Allergeni: Contiene solfiti.
Gradazione alcolica: 13,5 % Vol.
Temperatura di servizio: 14-16°C.
Formato da: 0,75 l
