Descrizione
Tipologia: Vino Rosso.
Vigneti: località Sogliano – località Colleluce
Varietà: 100% Vernaccia Nera
Acidità totale: 5,60%
Estratto secco: 25,50 ‰
Zuccheri residui: 3 g/l
Gradazione alcolica: 13,00% Vol
Temperatura di servizio: 13/15°
Cartella 8 è un vino fermo, secco, dal colore rosso rubino brillante, aromi speziati di frutti di bosco, sapore caldo e corposo, abbastanza persistente, retrogusto caratteristico della vernaccia nera.
Adatto ad accompagnare antipasti di fegatelli, piatti di carne in generale, timballi, pesce azzurro.
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