Ciauscolo I.G.P Corte Marchigiana
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Etichetta Ciauscolo Corte Marchigiana

Ciauscolo Igp intero da 650 gr circa Salumificio Corte Marchigiana senza glutine e senza lattosio

€ 14,50

Il ciauscolo IGP, prodotto di salumeria tipico delle Marche, nasce nella zona dei Monti Sibillini, e viene prodotto nelle province di Ancona, Macerata, Fermo e Ascoli Piceno. Il ciauscolo IGP di Corte Marchigiana vanta il riconoscimento europeo IGP che ne conferma la qualità e la genuinità della carne esclusivamente italiana. Caratteristica del ciauscolo IGP, è la consistenza particolarmente morbida che lo rende spalmabile. Ciò è dovuto alla doppia macinatura delle carni quali spalla e pancetta del maiale, rifilo di lonza e rifilo di prosciutto mentre il sapore tipico è dovuto alla speziatura con pepe, aglio e vino. Insaccato in un budello naturale, è prodotto a media – bassa stagionatura (minima 21 gg).

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Descrizione

Ciauscolo Igp intero da 650 gr circa Salumificio  Corte Marchigiana senza glutine e senza lattosio
STAGIONATURA : Minimo 21 giorni.
PESO : 650 gr. circa
MACINATURA : Sottile.
PERIODO DI PRODUZIONE : Tutto l’anno.
Ingredienti: carne di suino, grasso di suino, sale, vino, pepe nero macinato, zuccheri (detrosio), aglio pestato.
Antiossidanti: E 301 – Ascorbato di sodio.
Conservanti: E 252 – Nitrato di potassio.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Energia 430  kcal
Grassi 39,4 gr di cui acidi grassi saturi 15,79 gr
Carboidrati 0,12 gr di cui zuccheri 0,02 gr
Proteine 18,7 gr
Sale 0,3 gr
Ciauscolo Igp intero da 650 gr circa Salumificio  Corte Marchigiana senza glutine e senza lattosio

Informazioni aggiuntive

Peso 0,650 kg

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