Zuppa dei Conti La bona usanza 300 gr

Descrizione

Zuppa dei Conti La bona usanza 300 gr

Si tratta di una zuppa secca mista con cereali, legumi e spezie…ma in realtà è molto di più:

Locale: ingredienti 100% marchigiani tra cui Cicerchia di Serra de’ Conti e Favetta di Fratte Rosa (Presidi Slow Food) e cereali della Comunità del Cibo di San Marcello

Salutare: una zuppa completa con legumi e cereali per il giusto apporto di proteine e carboidrati

Esotica: aggiunta di zenzero e curcuma in polvere – queste spezie sono utilizzate fin dall’antichità in Oriente per le loro proprietà benefiche

Sfiziosa: tra gli ingredienti anche le Triccole (la pasta con 100% farina di legumi), Cipolla di Suasa e Mela dell’Abbondanza di Urbino essiccate, per un gusto intrigante

Pratica: senza ammollo, cuoce dopo 30 minuti o poco più di bollore

Confezione da: 300 g. (equivale a 6 porzioni)

Capacità d’invecchiamento: 2 anni.

Ingredienti: Cicerchia di Serra de’ Conti decorticata (Presidio Slow Food), lenticchie, fagiolo solfino e triccole de La Bona Usanza, favetta di Fratte Rosa decorticata (Presidio Slow Food), farro perlato e grano antico Saragolla spezzato della Comumità del cibo di San Marcello, cipolla di Suasa disidratata, mela dellabbondanza essiccata di Urbino, zenzero e curcuma.

Piatti: iniziate con un classico soffritto di sedano, carota e cipolla, aggiungete brodo (mezzo litro ogni 50g di preparato) e versate la quantitàdesiderata di zuppa (senza ammollo preventivo). Fate bollire per 30/35 minuti aggiungendo a vostro gusto un rametto di rosmarino, uno spicchio daglio o una foglia dalloro, timo o salvia. Con l’intera confezione potrete ottenere 6 porzioni di zuppa che servirete con dadini di pane tostato e un filo di buon olio extravergine d’oliva.

Elemento di spicco: Una zuppa nutriente e salutare con prodotti delle colline marchigiane. Troverete insieme legumi e cercali della tradizione con l’aggiunta di famose spezie orientali per regalare un gusto nuovo e proprietà salutistiche eccezionali.
Le radici della Curcuma e dello Zenzero sono utilizzate fin dall’antichità in Oriente perdié hanno proprietà antinfiammatori, antiossidanti, antitumorali, migliorano la digestione, stimolano l’azione del fegato, rafforzano le difese immunitarie.

Prodotto con PRESIDIO SLOW FOOD.