Descrizione
Guanciale al pepe intero da 900 gr circa di Tomassoni Salumi
Ingrediente fondamentale di numerose ricette famose, è realizzato con la guancia disossata del maiale, salata e aromatizzata con pepe, aglio fresco e vino bianco. Viene condito e stagionato dopo aver riposato sotto sale per diversi giorni.
Zona di origine: Comune di Jesi in provincia di Ancona.
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Ingredienti: realizzato con la guancia disossata del maiale, salata e aromatizzata con pepe, aglio fresco e vino bianco.
No allergeni: senza glutine e senza lattosio.
Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Confezionato sottovuoto, non forare la confezione. Una volta rimossa la confezione del sottovuoto il prodotto va tenuto in frigo a 0/+4°C e va consumato in tempi brevi.
STAGIONATURA : 50 giorni.
PESO : 900 gr circa
FETTA : Grassa con striature magre.
PERIODO DI PRODUZIONE : Tutto l’anno.
Valori Nutrizionali Medi per 100g:
Energia 2142 kj / 519 kcal
Grassi 51 g di cui saturi 17 g, monoinsaturi 26 g, polinsaturi 7,0 g
Grassi 51 g di cui saturi 17 g, monoinsaturi 26 g, polinsaturi 7,0 g
Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 15 g
Sale 5,0 g
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