Descrizione
Verdicchio dei castelli di Jesi classico superiore doc Casal di Serra cantina Umani Ronchi
Produzione: Dopo una pressatura sofce, il mosto fore viene rafreddato rapidamente per poi essere
decantato in maniera statica. La fermentazione, in serbatoi di acciaio a temperatura
controllata tra 16 e 18°C, si protrae per 10-15 giorni. Il vino non efettua fermentazione
malolattica.
Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
Zona di origine: Montecarotto.
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Anno | Annata 2022
Vitigno: Verdicchio 100%
Sapore: Al palato risulta ricco e vellutato, con una buona dose di freschezza e sapidità che va a bilanciare l’eccellente morbidezza.
Colore: è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con nuances dorate.
Profumo: Al naso si apre con intensi profumi di fiori di campo, arricchiti da piacevoli sentori fruttati di pesca, nespola e mela Golden. Al palato risulta ricco e vellutato, con una buona dose di freschezza e sapidità. Il vino presenta un finale asciutto, persistente, e intensamente fruttato.
Affinamento: acciaio 5 mesi sui lieviti, bottiglia alcuni mesi
Abbinamenti: per accompagnare piatti a base di pesce e carne.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: 13 % vol.
Temperatura servizio: 12-14° C
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