RIBONA COLLI MACERATESI DOC Podere Sabbioni

 10,57

TERMINA TRA

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Descrizione

I vigneti, tutti all’interno del perimetro della riserva naturale dell’Abbadia di Fiastra, si estendono in situazioni pedologiche caratterizzate da terreni di natura argilloso calcarea particolarmente adatte ad ottenere prodotti di estrema qualità e sanità.I vitigni, quasi esclusivamente autoctoni, sono stati scelti tenendo in conto le tradizioni del territorio marchigiano.

L’azienda racconta della sua tecnica di produzione ”Pressiamo l’uva con i raspi, ottenendo così un mosto con un certo nerbo. Dopo la decantazione statica facciamo fermentare il mosto a bassa temperatura” Il vino ottenuto affina per almeno 6 mesi in acciaio. Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto si distinguono sentori di agrumi, fiori bianchi e miele. In bocca è ben supportato dall’acidità e dalla componente minerale, che gli conferiscono sapidità e persistenza. Ottimo aperitivo. Si abbina bene ad antipasti, pesce, carni bianche grigliate La temperatura di servizio è tra gli 8 ed i 10°C

ANNO | ANNATA 2019

Ribona colli Maceratesi Doc 

Vitigno: 90% Maceratino Ribona 10% Chardonnay (Maceratino Bianco Ribona)

Sapore: In bocca è ben supportato dall’acidità e dalla componente minerale, che gli conferiscono sapidità e persistenza.

Colore: Giallo paglierino luminoso alla vista

Profumo: All’olfatto si distinguono sentori di agrumi, fiori bianchi e miele

Abbinamenti: Ottimo aperitivo. Si abbina bene ad antipasti, pesce, carni bianche grigliate.

Gradazione alcolica: 13,0% vol

Temperatura di servizio: 8 – 10° (nel secchiello del ghiaccio)

Formato da: 0,75 l

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg

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