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Lacrima di Morro d’Alba doc Quota 201 cantina Il Teatro del Vino offerta 6 bottiglie

Offerta 6 bottiglie Lacrima di Morro D'Alba Quota 201

Lacrima di Morro d’Alba doc Quota 201 cantina Il Teatro del Vino Offerta 6 bottiglie

Lacrima di Morro d’Alba doc Quota 201 cantina Il Teatro del Vino Piersanti

La più piccola DOC delle marche, un vino unico con un odore fruttato intenso, piccoli frutti rossi e con un sapore sapido che caratterizza questo uvaggio particolare. Eccellente con grandi carni rosse ma anche un ottimo vino da meditazione.

La struttura è abbastanza corposa e dal gusto asciutto, con un tannino evidente ma mai spigoloso e pungente.

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia.

Regione: Marche

Anno | Annata 2022

Vitigno: Lacrima minimo 85%. Possono essere presenti i vitigni a bacca nera, da soli o congiuntamente, in misura non superiore al 15%.

Sapore: Sapore gradevole, asciutto, sapido e morbido è molto caratteristico.

Colore: Colore rosso vermiglio carico, con sfumature violacee nel primo periodo

Profumo: Odore gradevole, intenso, persistente e fruttato. Ricorda frutti rossi anche di bosco.

Abbinamenti: Eccellente vino per carni, salumim formaggi e primi piatti forti marchigiani. Ottimo vino anche da fine pasto. Si abbina molto bene con prodotti tipici locali come i salumi (salame lardellato di Fabriano), primi piatti a base di salse rosse e piatti a base di carni bianche. Contrariamente ad una tendenza diffusa, possiamo accostarlo anche ad alcuni antipasti marinati (ad esempio a base di pesce azzurro) o ad alcuni tipi di brodetto all’anconetana.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: min. 12,5 Vol.

Temperatura di servizio: 18-20° (temperatura ambiente)

Formato: 0,75 l

Lacrima di Morro d’Alba doc Quota 201 cantina Il Teatro del Vino offerta 6 bottiglie

Verdicchio dei Castelli di Jesi clas. sup. doc Ori di Verdicchio cantina Pontemagno offerta 6 bott.

Verdicchio Ori di Verdicchio Pontemagno offerta 6 bott.

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore doc Ori di Verdicchio cantina Pontemagno offerta 6 bottiglie

Il vino viene ottenuto selezionando solo i grappoli migliori di uva Verdicchio, con la raccolta in cassetta, la pressatura soffice e con un successivo leggero passaggio in barrique. Vino giovane ma di grande caratura.

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: Comune di Cupramontana, zona classica antica del Verdicchio.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2019

Vitigno: min 85% Verdicchio , 15% altri vitigni a bacca bianca.

Sapore: Gusto intenso e deciso con tendenza amarognola, che può raggiungere risultati ancora migliori con l’affinamento in bottiglia.

Colore: giallo paglierino sfumature che volgono al dorato con la maturazione.

Profumo: Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di mandorle amare.

Abbinamenti: Si può affermare che tutti i piatti della cucina mediterranea trovano soddisfazione dall’accostamento con uno dei “verdicchi”: antipasti, carni bianche (più o meno elaborate), carni bollite, funghi, tartufi, fritti di verdure. Ma è soprattutto con il pesce, i crostacei e i molluschi che vi è lo “sposalizio” d’elezione. Buono anche con le ricette più elaborate che richiedono un vino di forte personalità.

Allergeni: contiene solfiti.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 13° (nel secchiello del ghiaccio).

Formato da: 0,75 l

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore doc Ori di Verdicchio cantina Pontemagno offerta 6 bottiglie

Rosso Conero Riserva docg Il Rubjo cantina Pontemagno offerta 4 bottiglie

Il Rubjo offerta 4 bottiglie

Rosso Conero Riserva docg Il Rubjo cantina Pontemagno Piersanti offerta 4 bottiglie

Con il suo gusto pieno, sapore sapido, armonico, polposo fruttato e ricco di corpo. Eccellente equilibrio tannico.

Categoria di appartenenza: D.O.C.G – Denominazione di origine controllata e garantita.

Zona di origine: Il riferimento geografico è il promontorio del Monte Conero sul mare Adriatico e le colline circostanti.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia.

Regione: Marche

ANNO | ANNATA 2019

Vitigno: 100% Montepulciano in purezza.

Colore: Rosso rubino intenso, limpido e brillante, volge al granato e aranciati con la maturazione, che avviene con il passaggio in barrique di rovere per circa sei mesi e affinamento in bottiglia.

Sapore: Gusto pieno, sapore sapido, armonico, polposo fruttato e ricco di corpo. Eccellente equilibrio tannico.

Profumo: Odore gradevole intenso di confettura di frutta rossa che esplode con un’adeguata ossigenazione.

Abbinamenti: Si abbina a piatti con una struttura e succulenza maggiore: fiorentine alla brace, stufati, brasati, cacciagione o selvaggina, grandi primi di carne (pappardelle al cinghiale). Maturo e morbido si accosta bene a primi piatti di pasta ripiena (tortellini, agnolotti, ravioli) e primi conditi con salse rosse.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 15% Vol.

Temperatura di servizio: 16-18° Va servito su bicchieri bordolesi di medie dimensioni, avendo cura di decantare il vino.

Formato da: 0,75 l

Rosso Conero Riserva docg Il Rubjo cantina Pontemagno offerta 4 bottiglie

Verdicchio Quota 311 Il teatro del vino 6 bottiglie

Offerta 6 bottiglie Verdicchio Quota 311

Verdicchio Quota 311 Il teatro del vino 6 bottiglie

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: San Paolo di Jesi

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2021

Vitigno: Verdicchio 100%

ANNO | ANNATA 2021

Vitigno: Verdicchio min.85% – Uva bacca bianca max 15%

Sapore: equilibrato persistente con leggero retrogusto leggermente amarognolo caratteristico del verdicchio.

Colore: giallo paglierino, a volte con sottili sfumature Verdognole.

Profumo: Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta fresca.

Abbinamenti: L’abbinamento tradizionale è con il pesce, crostacei e molluschi. Piatti di carni bianche, antipasti e primi piatti, funghi, tartufi e fritti di verdure. Ottimo come aperitivo.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Temperatura di servizio: 11-13° (nel secchiello del ghiaccio)

Verdicchio Quota 311 Il teatro del vino 6 bottiglie

 

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ROYAL BABY GIRL: IL RISOTTO DELLO CHEF ENRICO DERFLINGHER PER LA PRINCIPESSA, SFUMATO CON IL VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI

Risotto-della-Principessa

“Il risotto della principessa”, ribattezzato così a seguito della dedica dello chef alla piccola di Buckingham Palace.

Il risotto venne presentato per la prima volta alla cerimonia di inaugurazione di Villa Lario Euro-Toques, sulla location del Lago di Como, dall’ex chef di casa Windsor, Enrico Derflingher.

In quell’occasione lo chef dedicò il piatto alla principessa Charlotte, secondogenita di William e Kate, nata proprio lo stesso giorno dell’inaugurazione.

Quale omaggio migliore se non dedicargli un suo piatto, specialmente un risotto, per ripensare al legame che c’è tra Derflingher e la famiglia reale?

Sicuramente vi ricorderete del risotto “Queen Victoria”, venne ideato dallo stesso chef, ma con tanti anni di anticipo per una cena con Gorbaciov e Regan, dove ricevette i complimenti pubblici della Regina Elisabetta.

La ricetta del piatto della “Baby Royal Girl” è stata presto svelata da Derflingher e tra i vari ingredienti, troviamo anche il Verdicchio dei Castelli di Jesi, con cui lo chef sfuma il risotto.

I più curiosi sicuramente si staranno domandando: Qual è il Verdicchio scelto dallo chef stellato?

Vi svelo il segreto: Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore Terre Sampaolo D.O.C. dell’azienda Piersanti.

Questo vino è frutto di un particolare mix di vendemmie di diversi territori ed esposizioni, raccolti con una vendemmia tardiva, ottenuto con pressatura soffice ed una lenta fermentazione in botti d’acciaio e una piccola percentuale di prodotto ottenuta da un affinamento in barrique.

Il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli tendenti al dorato e il suo intenso profumo tendente al mandorlato hanno sicuramente determinato la scelta dello chef.

Ancora una volta il vino marchigiano è protagonista sulle tavole più importanti, un prodotto estremamente semplice che ha come peculiarità, grande qualità, dedizione, passione e impegno dei produttori.

Tutti segreti, importanti per raggiungere il successo e traguardi inaspettati.

Offerta bottiglia di Rosso Conero Rubjo e Grappa Ori di Rubjo

Offerta Pontemagno

Offerta bottiglia di Rosso Conero Rubjo e Grappa Ori di Rubjo

Con il suo gusto pieno, sapore sapido, armonico, polposo fruttato e ricco di corpo. Eccellente equilibrio tannico.

Categoria di appartenenza: D.O.C.G – Denominazione di origine controllata e garantita.

Zona di origine: Il riferimento geografico è il promontorio del Monte Conero sul mare Adriatico e le colline circostanti.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia.

Regione: Marche

ANNO | ANNATA 2019

Vitigno: 100% Montepulciano in purezza.

Colore: Rosso rubino intenso, limpido e brillante, volge al granato e aranciati con la maturazione, che avviene con il passaggio in barrique di rovere per circa sei mesi e affinamento in bottiglia.

Sapore: Gusto pieno, sapore sapido, armonico, polposo fruttato e ricco di corpo. Eccellente equilibrio tannico.

Profumo: Odore gradevole intenso di confettura di frutta rossa che esplode con un’adeguata ossigenazione.

Abbinamenti: Si abbina a piatti con una struttura e succulenza maggiore: fiorentine alla brace, stufati, brasati, cacciagione o selvaggina, grandi primi di carne (pappardelle al cinghiale). Maturo e morbido si accosta bene a primi piatti di pasta ripiena (tortellini, agnolotti, ravioli) e primi conditi con salse rosse.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 15% Vol.

Temperatura di servizio: 16-18° Va servito su bicchieri bordolesi di medie dimensioni, avendo cura di decantare il vino.

Formato da: 0,75 l

  • Seconda Bottiglia: Grappa di Rosso Conero Ori di Rubjo cantina Pontemagno

Grappa ricca di emozioni sensoriali, si utilizzano solo vinacce fresche di uva a bacca rossa di Montepulciano, contraddistinta dall’ottima acidità e dall’importante tenore zuccherino. È lo stesso vitigno che dà origine a grandi vini apprezzati nel mondo per la generosità del gusto. La distillazione a bagnomaria ne esalta e valorizza i sentori di frutta e in parte di sottobosco.

Zona di origine: Il riferimento geografico è il promontorio del Monte Conero sul mare Adriatico e le colline circostanti.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia.

Regione: Marche

ANNO | ANNATA S.A.

Vitigno: 100% Montepulciano.

Colore: Limpida alla vista.

Sapore: fine e decisa nel gusto, sprigiona una fragranza intensa ed evocativa.

Profumo: sentori di frutta e in parte di sottobosco. Persistente all’olfatto, chiude nel finale con piacevoli ricordi aromatici.

Abbinamenti: Perfetta da servire dopo i pasti, fredda o ghiacciata, è ideale per la preparazione di cocktails e long drink.

Allergeni: contiene solfiti

Formato: 0,70 L

Grado alcolico: 40 %

Temperatura: 12-14°

Offerta bottiglia di Rosso Conero Rubjo e Grappa Ori di Rubjo

Passerina Spumante brut Metodo Martinotti cantina IL Teatro del Vino

Vino Passerina brut Piersanti

Passerina Spumante brut Metodo Martinotti Piersanti – Il Teatro del Vino

Gusto equilibrato, fine e persistente. Spumantizzato con metodo Martinotti.

Zona di origine: Limitata ai comuni collinari a ridosso di Jesi.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia.

Regione: Marche

Anno | Annata S.A.

Vitigno: Passerina

Sapore: Al palato è fresco con perlage fine e persistente

Colore: Colore giallo paglierino tenue

Profumo: Intensi aromi di mela e agrumi

Abbinamenti: Dedicato per vocazione all’aperitivo e fuori pasto, si accompagna bene anche con antipasti di mare freddi e caldi e con piatti marinari non troppo elaborati.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 12%

Temperatura di servizio: 10 – 12° (nel secchiello del ghiaccio).

Formato: 0,75 l

Passerina Spumante brut Metodo Martinotti Piersanti - Il Teatro del Vino

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore doc Ori di Verdicchio della cantina Pontemagno

Verdicchio Ori di Verdicchio Pontemagno

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore doc Ori di Verdicchio della cantina Pontemagno

Il vino viene ottenuto selezionando solo i grappoli migliori di uva Verdicchio, con la raccolta in cassetta, la pressatura soffice e con un successivo leggero passaggio in barrique. Vino giovane ma di grande caratura.

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: Comune di Cupramontana, zona classica antica del Verdicchio.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Anno | Annata 2019

Vitigno: min 85% Verdicchio , 15% altri vitigni a bacca bianca.

Sapore: Gusto intenso e deciso con tendenza amarognola, che può raggiungere risultati ancora migliori con l’affinamento in bottiglia.

Colore: giallo paglierino sfumature che volgono al dorato con la maturazione.

Profumo: Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di mandorle amare.

Abbinamenti: Si può affermare che tutti i piatti della cucina mediterranea trovano soddisfazione dall’accostamento con uno dei “verdicchi”: antipasti, carni bianche (più o meno elaborate), carni bollite, funghi, tartufi, fritti di verdure. Ma è soprattutto con il pesce, i crostacei e i molluschi che vi è lo “sposalizio” d’elezione. Buono anche con le ricette più elaborate che richiedono un vino di forte personalità.

Allergeni: contiene solfiti.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 13° (nel secchiello del ghiaccio).

Formato da: 0,75 l

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore doc Ori di Verdicchio della cantina Pontemagno

Lacrima di Morro d’Alba doc Nerium cantina Boccafosca

Lacrima Morro D'alba Nerium Boccafosca

Lacrima di Morro d’Alba doc Nerium cantina Boccafosca

Nome ispirato alla flora spontanea dei nostri terreni marchigiani (Oleandro – Famiglia: Apocinacee. Specie: Nerium – Oleander L.),è ottenuto da una selezione delle uve provenienti  dal ristretto areale di questa Doc, nel pieno rispetto delle moderne tecniche ecocompatibili di coltivazione.

Produzione: Le uve, dopo essere state diraspate e leggermente pigiate, vengono fatte fermentare in botti di acciaio per massimo 8 giorni, appena finita la fermentazione alcolica si effettua la svinatura e ha inizio la fermentazione malolattica. L’affinamento avviene per 7 mesi in botti di acciaio ed ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Categoria di appartenenza: doc- denominazione di origine controllata.

Zona di origine: comune di Ostra.

Prodotto: Italiano, prodotto in Italia.

Regione: Marche.

Anno | Annata 2021

Vitigno: Lacrima 100%

Sapore: Abbastanza fresco, sufficientemente caldo, morbido e gradevolmente tannico. Retrogusto in armonia con le sensazioni olfattive di sottobosco

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo: Caratteristico, con gradevoli sentori di viola e di frutti di bosco.

Abbinamenti: Ideale per aperitivi (specie se abbinato a salumi freschi e speziati). Si accosta altrettanto bene a primi e secondi di carne, specie se particolarmente aromatici e ricchi di aromi. Nelle cucine creative viene talvolta abbinato ad alcuni piatti elaborati di pesce.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Temperatura di servizio: 15 – 18 °  (nel secchiello del ghiaccio)

Formato da: 0,75 l

Lacrima di Morro d'Alba doc Nerium cantina Boccafosca

Passito La Combriccola di Verdicchio dei Castelli di Jesi doc cantina Pontemagno

Passito La Combriccola Pontemagno

Passito La Combriccola di Verdicchio dei Castelli di Jesi cantina Pontemagno Piersanti

Produzione: Pressatura soffice, fermentazione lenta a bassa temperatura e successiva permanenza sulle fecce. Affinamento per 1 anno in vasca d’acciaio. Vendita dal 01.12 dell’anno successivo alla raccolta.

Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

Zona di origine: Limitata ai comuni collinari a ridosso di Jesi.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia.

Regione: Marche

Anno | Annata 2019

Vitigno: Verdicchio 100%

Sapore: Gusto intenso e deciso, armonico e vellutato che può raggiunger e risultati ancora migliori con l’affinamento in bottiglia.

Colore: Colore giallo paglierino intenso che volge all’ambrato.

Profumo: Intenso, che assume caratteri complessi, floreali e mandorlati.

Abbinamenti: Questo vino Passito si abbina con creme, mousse, formaggi stagionati e muffati.

Allergeni: contiene solfiti

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di servizio: 12-14° C.

Formato da: 0,5 l

Passito La Combriccola di Verdicchio dei Castelli di Jesi cantina Pontemagno